Situés au cœur du Jura, le Val de Mouthe et la Vallée de la Saine offrent une immersion totale dans une nature préservée, entre forêts profondes, rivières cristallines et panoramas spectaculaires. Que tu sois amateur de randonnée, de photographie ou tout simplement en quête d’évasion, ces deux régions regorgent de trésors à explorer.
Découvrons ça ensemble, hop en route! 🙂
Ce parcours réalisable sur une belle journée va vous emmener depuis le village de Metabief jusqu’à Foncine-le-Bas et les Gorges de la Langouette.
Le belvédère des deux lacs
Le premier site à découvrir, c’est le Belvédère des deux lacs. Il se trouve à 10 min de Métabief et 30 min de Pontarlier. En suivant la route D437, peu après la sortie du village de Labergement-Sainte-Marie, la route s’enfonce dans la forêt. Dans un grand virage, il y a un croisement. C’est ici qu’il faut tourner sur la droite sur la deuxième petite route et suivre le discret panneau indiquant le belvédère. Après une petite marche facile d’une dizaine de minutes qui grimpe dans la forêt, on arrive au belvédère! Au loin on peut apercevoir le sommet des Aiguilles de Baulmes qui se détache.
Et surtout, on a cette vue magnifique sur les deux lacs 🙂 avec au premier plan le lac de Remoray et le lac de Saint-Point plus loin. Ils ont pris naissance à la fin de la dernière période de glaciation il y a plus de 20.000 ans.
Le lac de Remoray est un véritable havre de paix pour les amoureux de la nature. Il regroupe une mosaïque de milieux naturels différents : lac, marais, tourbière, rivière, prairie, forêt. Classé réserve naturelle, il abrite une faune et une flore riche. De mai à octobre, des petits chevaux rustiques (des konik polski, originaires de Pologne) sont utilisés pour pâturer dans le marais et entretenir de façon écologique ce milieu fragile.
Mouthe et la Source du Doubs
Un peu plus loin en suivant la route D437, on arrive au village de Mouthe, surnommé la petite Sibérie française. On y a en effet relevé le record de température le plus froid en France, le 13 janvier 1968 avec un -36.7°C (et même un -41°C en janvier 1985, mais non officiellement reconnu)! En hiver, quand ce n’est pas trop la Sibérie, c’est une station prisée pour le ski de fond.
À quelques kilomètres du village, on trouve la source du Doubs 🙂 Le site est vraiment très facile d’accès et parfaitement aménagé. On y trouve un immense parking gratuit, le restaurant du Chalet de la Source et un camping. La petite balade jusqu’à la source est vraiment simple et accessible à tous. Le Doubs jaillit d’une grotte nichée dans un écrin de verdure à 945m d’altitude.
Pour avoir un débit significatif, il est recommandé d’y aller après des jours de pluie ou pendant la fonte des neiges. Dans les autres périodes, le débit est plutôt mince. Mais on ne boude pas son plaisir car le cadre est enchanteur. Le nom Doubs viendrait du celtique « dub » qui signifie « noir ». Si le cœur vous en dit, vous pouvez maintenant suivre la rivière sur 453km. Elle alimente les deux lacs vus juste avant et finit sa course en se jetant dans la Saône à Verdun-sur-le-Doubs. Ou plus modestement, vous pouvez suivre un sentier découverte traversant des tourbières ou grimper jusqu’au belvédère surplombant la source 😉
La Roche Champion et Chapelle-des-Bois
Je vous conseille un petit détour de quelques kilomètres à peine en direction de la commune de Chapelle-des-Bois. Le long d’une route agréable qui longe une étroite vallée vous découvrirez cette étonnante barre rocheuse qui marque une frontière naturelle entre la France et la Suisse.
C’est la Roche Champion 🙂 Une randonnée de 6km (avec un dénivelé de 290m) part depuis le village et vous permet de rejoindre la croix installée au bord de la falaise (à 1325m d’altitude). Vous aurez un superbe point de vue sur le village et les petits lacs des Mortes et de Bellefontaine.
Cette rando vous fera passer à côté d’un endroit insolite du hameau de la Chapelle-des-Bois. Une petite croix discrète marque l’emplacement du « cimetière des pestiférés ». Durant la guerre de dix ans (1634-1644) la peste fait rage dans la région. On décide alors de ne pas enterrer les morts pestiférés dans le cimetière communal mais dans une tourbière qui servira de cimetière. On supposait que la tourbe évitait aux miasmes de se propager.
La Source de la Saine
De retour sur la route D437, à une dizaine de kilomètres de Mouthe, on arrive à Foncine-le-haut. Ici se trouve un petit trésor de la Haute Vallée de la Saine, la Source de la Saine (à ne pas confondre avec le fleuve la Seine hein). On devine de loin que quelque chose se cache dans cet amphithéâtre de calcaire sur les flancs du Bayard 😉 Sur les hauteurs du village, on trouve un petit parking au départ d’une promenade facile à travers les prairies. Il faut compter environ 15min de marche aller-retour.
On arrive devant ce grand cirque avec ses falaises rocheuses. Il faudra grimper des marches pour arriver au point de vue donnant sur la source. Là, vous pourrez voir la Saine jaillir vigoureusement de la roche depuis une fente … enfin ça, c’est quand il y a eu des pluies les jours précédents. Sinon le reste du temps, la Saine prend confidentiellement naissance à travers un éboulis rocheux un peu plus bas avant de former le début de la rivière.
C’est moins impressionnant certes, mais encore une fois le cadre est vraiment magnifique 🙂
Ce petit vallon a un charme indéniable! Il parait même que cet endroit était connu et important au temps des gaulois. La « saine » signifierait « rivière sacrée » en celte, et le hameau de Foncine-le-Haut était connu sous le nom de « Fons Sene » qui signifie « la source sainte ». On comprend mieux le pouvoir enchanteur de cet endroit 🙂
Le Belvédère du Bulay et de la Roche Fendue
Si vous êtes en jambe, un chemin de rando part depuis la source de la Saine jusqu’à ce point de vue spectaculaire. Sinon, vous pouvez venir en voiture et vous garer au pied du belvédère, il ne vous restera plus qu’une volée de marches à grimper (ou même carrément vous garer à côté de la grande antenne du relais de télévision, situé vraiment juste à côté). Depuis le Belvédère du Bulay, à 1139m d’altitude, vous aurez ce panorama à couper le souffle!
D’un côté la vallée de Foncine, et de l’autre celle de la Baroche. On a une vue superbe sur la chaîne jurassienne! C’est le moment de profiter d’un bon bol d’air pur et de tranquillité, et sortir votre plus beau pique-nique accompagné d’un vin du Jura 😉
Par temps clair on peut même apercevoir le Mont-Blanc se détacher au loin. C’est aussi un spot idéal pour observer un coucher de soleil sur la région.
Tout près d’ici, à côté du Rucher du Bayard, un sentier bien indiqué longe la combe du Paradis. On y observe un phénomène d’érosion qui a donné naissance au spectaculaire ravin des Arboux. Le sol est principalement composé de marne, une roche sédimentaire composée en majorité d’argile. À chaque averse, l’érosion grignote un peu plus le terrain et laisse apparaitre cette ravine de plus de 100m de profondeur.
On vient ici aussi pour le belvédère de la Roche Fendue. Cette fameuse Roche Fendue est une énorme fissure dans la crête rocheuse. Cette curiosité géologique s’explique par les plis de la chaîne du Jura il y a des millions d’années. À certains endroits, les roches se sont dressées à la verticale, emportant avec elles des roches plus tendres. Avec le temps, ces dernières se sont érodées en laissant ce gigantesque pan de roche.
On ne s’en rend pas bien compte sur la photo, mais c’est une faille vertigineuse. On n’ose pas trop s’approcher plus près 🙂
Vous pouvez continuer votre balade à travers les bois jusqu’au bout de la crête. À l’extrémité, on arrive au belvédère des ruines (accessible aussi en voiture).
C’est un bel endroit aménagé avec des tables de pique-nique. Le paysage est malheureusement un peu gâché par des lignes à haute-tension passant juste à côté. Et puis je dois bien admettre que le belvédère du Bulay offre une vue plus spectaculaire 😉
Les Gorges de Malvaux
Le prochain site à visiter se trouve juste à la sortie du village de Foncine-le-Bas en suivant la route en direction de Champagnole. On retrouve la rivière de la Saine dont on a visité la source un peu plus tôt. Ici, elle a creusée depuis des millions d’années les impressionnantes Gorges de Malvaux.
Ce spectaculaire canyon de 2km de long atteint une profondeur de 80m. Deux points de vue sont aménagés le long de la route pour jouir pleinement du spectacle 🙂
Dans ces gorges, on trouve aussi une des plus belles cascades du Jura. Cette merveille s’appelle la Cascade du Bief de la Ruine 🙂 Autant vous le dire tout de suite, pour éviter la cruelle déception, cette cascade n’existe qu’après des fortes pluies ou lors de la fonte des neiges. Mais sinon c’est joli quand même hein 😉 On peut l’apercevoir depuis la route comme sur cette photo. Le rocher qui domine en haut à gauche, c’est le belvédère de la Ruine présenté juste avant.
Pour découvrir cette cascade au plus près, vous pouvez marcher le long de l’ancienne voie du tram qui longe les gorges et qui a été reconvertie en chemin de randonnée. Prévoir une trentaine de minutes de marche facile depuis Foncine-le-Bas jusqu’au viaduc (prévoir aussi de l’éclairage pour la traversée du tunnel de 180m de long). Vous serez au pied de cette cascade haute de 110m, répartie sur une dizaine de sauts.
Les Gorges de la Langouette
À la sortie des Gorges de Malvaux, on arrive au petit village de Les Planches-en-Montagne. C’est là où se trouve le dernier site à visiter pour cette belle escapade. C’est encore une fois la rivière sacrée de la Saine qui a façonné une merveille géologique qui se découvre presque par surprise car elle est dissimulée sous les arbres. Bienvenue aux Gorges de la Langouette!
Quand on se trouve sur le petit pont surmontant les gorges on est véritablement impressionné. On a l’impression que la Saine a littéralement tranché d’un coup net la roche pour créer cette étroite percée verticale large d’à peine 4m et profonde de plus de 50m! C’est vraiment impressionnant et oui je me répète! 🙂
En prenant sur la gauche après le pont, un sentier aménagé permet de longer ces impressionnantes gorges où l’eau s’engouffre avec fracas dans des falaises abruptes.
La passerelle qui surplombe la cascade principale offre un point de vue à couper le souffle.
Cette belle petite balade de 20-30 minutes s’achève au niveau du pont du moulin de l’ancienne scierie qui surplombe la cascade.
Conclusion
Le Val de Mouthe et la Vallée de la Saine sont des destinations idéales pour les amoureux de nature et d’aventure. Entre cascades spectaculaires, gorges impressionnantes et forêts paisibles, ces lieux offrent une multitude d’expériences uniques en toutes saisons. Que tu sois en quête de paysages à couper le souffle ou simplement d’un moment de détente au cœur du Jura, cette région ne manquera pas de te séduire 🙂
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